Préparation : Rincer et faire tremper les fèves recouvertes d’eau toute une nuit. Les faire bouillir dans la même eau 15 à 30 minutes. Mêler les ingrédients secs et la mélasse dans une tasse à mesurer, ajouter de l’eau et mélanger. Mettre les fèves dans un pot de grès de 4 lb, ajouter le mélange de mélasse et recouvrir d’eau.. Au four ou à la mijoteuse, voici la recette pour réaliser les délicieuses fèves au lard à l’ancienne (bines, beans) traditionnelles du samedi soir avec mélasse ou sirop d’érable. Recette écrite et faite par Rachel La Forest. Ingrédients: 2 lbs (4 tasses) d’haricots blancs rincés et triés; 1 lb de lard salé coupé en gros dés
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Rouler l’oignon dans la moutarde et placer l’oignon au centre des fèves. Faire des incisions dans le morceau de lard et déposer-le sur les fèves. Dans un bol, mélanger la cassonade, la mélasse, la sarriette et le sel. Verser sur les fèves et mélanger légèrement. Couvrir et cuire au four pendant 8 heures à 300 °F.. 4-Fèves au lard classique. La plus classique des recettes de fèves au lard. Seulement 8 ingrédients pour créer le plat réconfortant par excellence! Voir la recette. Voici 4 recettes de fèves au lard réconfortantes à souhait. Avec ou sans lard. Multicuiseur, mijoteuse, au four, etc.
