Durante la época de la conquista española, la horchata de chufa llegó a nuestro país y sentó las bases para la bebida que conocemos actualmente. En México, esta agua fresca se prepara con.. CIUDAD DE MÉXICO, diciembre 12 (EL UNIVERSAL).- El agua de horchata es el complemento ideal para cualquier comida. Por su textura cremosa y su sabor refrescante, esta bebida se sirve en puestos callejeros, taquerías, fondas y restaurantes de todo México. Por su amplia presencia en la gastronomía nacional, se le reconoce como una preparación 100 por ciento mexicana; no obstante, la.
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Pero hace mucho tiempo, la horchata era más que un refresco. La versión mexicana de la bebida apareció en el siglo XVI, sus raíces se remontan a un antiguo elixir médico romano elaborado con cebada. Valencia en B/N. La palabra horchata proviene del latín hordeum (cebada) y hordeata (bebida hecha con cebada).. Agrega la leche, el extracto de vainilla y el resto del agua . Añada el azúcar, ajustando la cantidad a tu gusto. Deja que la bebida se enfríe en el refrigerador. Revuelva la horchata antes de servir, ya que la mezcla de arroz tiende a asentarse en el fondo. Sirva en vasos con cubitos de hielo.
