biental en un ingenio azucarero del país, para trans- formar un proceso, mejorando su eficiencia y aplican-do la prevención de la contaminación desde su punto de origen; a través de la conservación y ahorro de ma-terias primas, insumos, agua y energía a lo largo del proceso industrial. La prevención, minimización y control de la conta-. El camino de la transformación de la caña de azúcar comienza en un ingenio azucarero, una planta industrial dedicada al procesamiento, transformación e industrialización de esta planta. El proceso para obtener azúcar consiste en nueve pasos: corte de la caña, molienda, generación de vapor, calentamiento, clarificación, filtración.
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Un solo trabajador puede desmontar hasta 8 ó 9 toneladas de caña al día. Una vez cosechada, la caña es enviada al ingenio azucarero, que es la planta industrial dedicada al procesamiento, transformación e industrialización de la caña de azúcar, donde inicia el proceso de obtención de azúcar que consiste en nueve pasos: corte de la.. Central azucarero es sinónimo de ingenio azucarero. Orígenes y desarrollo. Su nombre proviene porque su primera utilización fue en el municipio de Ingenio en el distrito de Las Palmas, en las Islas Canarias, donde se lo utilizaba para la obtención de la caña de azúcar; ya que de este lugar se considera que proviene la caña de azúcar.
